簡単おいしい！生しいたけの醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは石づきを取り、軸と傘に切り分ける。
   お好みで傘は半分に切る。

2. 2

   フライパンに火をかけ、油をしいて湯気が立ったらしいたけを乗せる。
   焼き網をもっている方は焼き網で。

3. 3

   火加減は、中火くらいで、両面とも軽く狐色になるまで焼いてください。

4. 4

   しいたけはもともと水分含有量が多いので、半生くらいが一番おいしく感じられます。
   最大5分でフライパン（または焼き網）から、皿に移してくださいね。

5. 5

   傘の部分に醤油をかけ、できあがり！
   傘の裏側にかけると、醤油がしたたり落ちずにおいしく食べられます！