豆腐の味噌バター焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして５分ほど水切りします。
   水切りが終わったら、まず水平に切り、さらに縦・横に切ります。（８等分になります。）

2. 2

   ＜Ａ＞を混ぜ合わせ、味噌だれを作ります。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、①の豆腐を中火で両面焼きます。
   焦げ目がついたら②を加えて全体にからめます。

4. 4

   香ばしくなってきたら刻みねぎを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛ります。