あっさりハッシュドビーフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛肉に塩コショウして、小麦粉をまぶす。なべにサラダオイルを中火で熱し、スライスしたにんにくをいれる。
かおりがたてば、肉を炒め、肉の色が変わればすぐとりだす。 - 2 同じなべにバター（サラダ油でもよい）を溶かし、スライスしたたまねぎをいためる。透明になってきたらスライスしたエリンギを加え、肉をもどし入れ炒め、酒をふる。
-
3
トマトジュースを加え、材料がひたひたになるように、水をたす。ウスターソース、バジル（みじん切り）をいれ、コトコト20分煮込む。仕上げに塩コショウで味を調えます。
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