みそ風味の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐（水切りをして大きく切る。） １丁
- 長ネギ ２ぶんの１本
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- おろしにんにく・おろししょうが 各小さじ１
- A 酒・みそ・オイスターソース 各大匙１
- A 水 ３００ｃｃ
- A 砂糖・鶏がらスープの素 各大匙２ぶんの１
- 万能ネギ １～２本
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、長ネギ、しょうが、にんにくをいためる。ひき肉の色が変わったら、A、豆腐を加えて、中火で煮立てる。
- 2 ぐつぐつしてきたら、水溶き片栗粉（片栗大匙１強と水大匙２）を加えてとろみをつけ、ごま油小さじ２をまわしかける。万能ネギをふる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 麻婆豆腐
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litmonfa2011/07/30 01:16
丼にしました～。
いつもとはちょっと違う味付けでしたが、美味しかったです♪
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