我が家の定番！きのこの“サラサラ”クリームスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しめじとえのき茸は石づきを取り、えのき茸は長さを半分にします
玉ネギは薄くスライスします - 2 鍋にバターを溶かし、玉ネギ、しめじ、えのき茸の順に加えて炒めます
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3
②の野菜に火が通ったら、いったん火から下ろして小麦粉を加え軽く混ぜ合わせます
再度火にかけ粉っぽさがなくなるまで弱火にかけてください
（約１分） -
4
③に水とチキンコンソメを加えて強火にします
沸騰したらアクを取り除いて弱火で５分煮ます -
5
④に牛乳、塩・こしょうを加えて
ひと煮立ちしたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- きのこのクリームスープ
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aidontamu2014/01/14 18:45
とっても美味しかったです♪
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