ひなまつりにも♪三色のミルクレープ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 抹茶のスポンジケーキ（Φ18cm） 1枚（卵1個分）
- 〈クレープ用〉 16枚分
- 有塩バター 20g
- Lサイズ全卵1個＋卵白で 約100g
- 上白糖 20g
- 牛乳 200g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小1/5
- 〈クリーム用〉 約480g分
- カスタードクリーム（卵黄1個分） 約150g
- ホイップクリーム（10%加糖） 330g
- ストロベリーパウダー 少々
作り方
- 1 抹茶スポンジを作る。
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半量（220g）でプレーンなクレープを
cloer（クロア）クレープメーカーで焼く（８枚分）。 -
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残りの生地にストロベリーパウダーを少量の水で溶いて加え、ピンク色に染める。
同様に８枚分焼く。 - 4 約480g分のクリームを用意する。
- 5 牛乳パックで作った台紙にスポンジをのせ、30gのクリームをサンドしながらプレーンクレープを重ねる。
- 6 残ったクリームをストロベリーパウダーで着色し、ピンククレープを重ねていく。
- 7 ラップで包んだミルクレープを底取れデコ型（18cm）に逆さまに入れ、冷蔵庫で冷やす。
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8
〈参考〉
プレーンタイプの詳細は
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201507120000/
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関連情報
- 料理名
- ミルクレープ
tara@minfannote
HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad
http://cookpad.com/kitchen/2496250
でどうぞ。
楽天ブログ「型LOG（型録）」
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/
では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。
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にゃんし2019/03/09 00:48
簡単にもちもちに仕上がりました♥️
レシピへのコメント
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菱形にカットしてひし餅風に演出すると、より雛祭り気分が盛り上がりますよ。(^.^)/