エノキのかつお節和え レシピ・作り方

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わんわん555
お弁当の隙間を埋めるのに重宝してます。

材料（２人分）

エノキ
１袋
かつお節
１つかみ
ラー油
少々
みりん
大さじ３
酒
大さじ３
醤油
大さじ３
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1
    エノキは三等分に切っておく。みりん、酒を鍋で一煮立ちさせ、エノキ、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
  2. 2
    汁気が少なくなるまで煮詰め、汁が少なくなったら、かつお節を入れ、混ぜ合わせ、ラー油を入れ、汁気が飛んだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラー油はお好みで☆☆

きっかけ

お弁当用です☆

公開日：2011/02/14
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関連情報

カテゴリ
その他のきのこ
料理名
エノキの和え物

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