かんたん！白子ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真鱈の白子 1パック
- ポン酢 大さじ1くらい
- もみじおろし 少々
作り方
- 1 白子は内側に黒い筋があるので、それを取り除くようにして、一口大に手でちぎる。
-
2
鍋でお湯を沸かし、沸騰したら白子を入れて茹でる。
※再沸騰してから1分程度。 - 3 白子をざるに取り、冷水で冷やす。
- 4 器に盛り、ポン酢をふりかけて、もみじおろしを添える。
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- 秋の味覚レシピ2010 かんたん 鱈の白子 おつまみ
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- 白子ポン酢
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助惣鱈でもできますが、真鱈のほうが美味しいです。