話題の100均グッズで黒酢卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かす。
2. 2 卵の丸みがゆるい方をスプーン裏側でコツンと一括。割れ目をつけると茹でたあと殻が劇的に剥きやすいです。

   

3. 3 たっぷりのお湯が沸騰したら卵を投入。
   
   黄身が真ん中になるように最初は時々かき混ぜてください。
4. 4 茹で加減はお好みで…
   
   冷蔵庫から取り出してすぐに沸騰したお湯に投入した場合の目安:
   
   5分 超半熟
   7分　半熟
   9分　しっとり
   10分　固茹で
5. 5 今回は6分☝️時間がたったら…
   
   水をはったボールに移し少し流水で冷してから殻を剥く。
   少し時間をおいてから殻を剥いた方が、綺麗にむきやすいです。
6. 6 麺つゆと、黒酢（1対1）をあわせて容器に入れておく。
   
   調味料はお好みでアレンジしてください。

   

7. 7 卵と内蓋をセットし冷蔵庫で1時間程漬ける。
   
   専用容器、内蓋が無い場合はキッチンペーパーを上に被せると内蓋がわりになります。

   

8. 8 完成！！
   写真は6分茹でた半熟。
   調味料につけて1時間おいた黒酢卵です。