蕪のそぼろあん レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 蕪(8当分くし切り) 2個
- 豚ひき肉 150g
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- 蕪の葉(3〜4㎝幅)9 1束
- 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1
作り方
- 1 フライパンに豚ひき肉を入れて弱火にかける。豚肉から油が出てきたら火を強めて炒める。
-
2
豚ひき肉煮火が通ったら蕪を加えてサッと炒め、水をひたひたに加える。
-
3
蕪が透き通って火が通ったら★の調味料を加えて5〜10分ほど煮る。この時水が減っていたらひたひたになるくらい水を加える。
-
4
蕪の葉を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉を加えて全体にとろみがつけば完成。
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