人参とピーマンの金平 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 人参(千切り) 2本
- ピーマン(千切り) 2個
- ちくわ(縦二等分、斜め切り) 2本
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- 炒りごま 大さじ1
作り方
- 1 フライパンにごま油を熱し、人参、ピーマン、ちくわを炒める。
- 2 酒を加えてさらに炒める。
- 3 全体がしんなりして野菜に火が通ったら、☆の調味料を加えて汁気が飛ぶまで炒める。仕上げに炒りごまを振ったら完成。
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