おやつタイム〜学生時代下校帰り食べた大判焼き再現 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切り

   

2. 2 ボールにホットケーキ
   ミックスの粉、卵
   ほんだし、水を
   入れて、かき混ぜる

   

3. 3 混ぜた2の粉に
   ひき肉とキャベツ
   を入れる

   

4. 4 しっかり混ぜ
   合わせる

   

5. 5 フライパンに
   油大さじ1しき
   4のキャベツ、
   1/2量(1枚分)を
   お玉ですくい
   入れ、大判の形に
   整え焼いていく

   

6. 6 弱火で、じっくりと
   蓋をして蒸し焼き
   していく

   

7. 7 片面焼けたら
   形を崩さないように
   ひっくり返す

   

8. 8 蓋をして
   じっくり中まで
   火を通す
   ずっと弱火

   

9. 9 両面焼けたら
   皿に取り出し、
   残り半量(2枚目)
   焼いていく

   

10. 10 たっぷりソース、
    マヨネーズ、
    かつおぶしを
    かけて
    できあがり

    

11. 11 柔らかキャベツ
    いっぱいです