大根の煮物(竹輪・人参入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は5mm幅位のいちょう切り
   竹輪は斜め4～5等分に切る。

2. 2

   大根を下茹でします。※省略可
   菜箸が通るくらいまで茹でてザルにあげる。
   (茹で時間は10分位)

3. 3

   鍋にごま油をひき、弱火で大根と人参を炒める。
   先に砂糖だけ加え、溶けてツヤが出るまで炒める。

4. 4

   ●の調味料と竹輪を加えて弱火のまま
   蓋をしてコトコト煮て完成！