植物性食品のみで作るヴィーガンシナモンロール☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
2. 2 生地がまとまってきたらボウルから出し、手で15分程度こねる
3. 3 生地を丸めて再度ボウルに戻し、濡れ布巾をかけて40分～50分発酵させる（一次発酵）
4. 4 粉をつけた指を生地に突っ込み、穴が塞がらなければ発酵OK！
5. 5 生地をめん棒で四角ノ形に伸ばす
6. 6 伸ばした生地に刷毛でオリーブオイルを塗っていく（※手前2cmは塗らない）
7. 7 砂糖を生地に振りかけ、その上にシナモンパウダーをふるって乗せる
8. 8 奥側から手前側にくるくる生地を巻き、巻き終わりをしっかり閉じる
9. 9 生地を4分割にし、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せる
10. 10 生地に濡れ布巾をかぶせ、温かい場所で15分程度発酵させる（二次発酵）
11. 11 180℃のオーブンで25分焼き、仕上げに粉糖をふるってかけたら出来上がり！
12. 12 Youtube→https://youtu.be/-VmQtCRtars