自家製ジンジャーシロップ★ レシピ・作り方
材料（10人分）
- ジンジャー 400g
- 砂糖(何でも可) 150g
- 水 800ml
- 鷹の爪 1本
- コショウ(粒のもの) 5粒
- クローブ(なくても可) 5粒
- シナモンスティック(なくても可) 1本
作り方
- 1 ジンジャーをカットし、ハンドミキサーで細かくする。(すりおろしでも可)
- 2 鍋に水、細かくしたジンジャー、鷹の爪、クローブ、ペッパー、シナモンスティックをいれ、20分ほど煮る。
- 3 辛みが充分にでてきたら、砂糖を入れ5分ほど煮込む。
-
4
こしてから、消毒した瓶に入れ完成。
炭酸で割ったり、お酒をいれてもおいしくなります。
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- その他のソフトドリンク生姜（新生姜）
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- 自家製ジンジャーシロップ
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