煮込みハンバーグ野菜と豆腐入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をそのまま冷凍する。

2. 2

   解凍しよく絞る。

3. 3

   玉葱をみじん切りにする。
   1　玉葱を半分にして
   芯を奥におき
   奥2センチくらいあけて右から切る。

4. 4

   2　芯を左側にし
   包丁を横にスライドさせ
   ３箇所くらい切り込みを入れる。

5. 5

   3　右から切っていく。

6. 6

   にんにく、人参、セロリもみじん切りにする。

7. 7

   フライパンに油をしいて
   弱火で10〜20分くらい炒め冷ます。

8. 8

   ボールに挽き肉、塩胡椒を入れこねる。

9. 9

   卵、冷ました野菜、
   よく絞った豆腐を入れよく混ぜ
   形を作る。

10. 10

    フライパンに油をしき
    はじめに強めの中火で
    両面を焼いてきつね色に焼きめをつけ
    中火にして10分くらい
    焦げないように火を調整しながら焼く。

11. 11

    フライパンの油をキッチンペーパーでふき
    ☆を入れ蓋をして中火で5分
    蓋をとって中火で10分くらいほとんど汁がなくなるまで煮込む

12. 12

    千切り人参をドレシッシングに和えたものと
    器に入れ出来上がり♪