かぼちゃの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   種を大きいスプーンなどで取り除く。

2. 2

   皮のほうの茶色く固くなっている所やヘタの所を取り除き計量する。

3. 3

   一口大に切り
   鍋に皮を下に並べる。

4. 4

   塩、砂糖本みりんを振りかける様に入れ
   出し汁を周りから入れる。

5. 5

   蓋をして、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で焦げない様に注意しながらやわらかくなるまで煮る。
   10分〜15分くらい

6. 6

   やわらかくなったら醤油を入れ　少し煮て火を止める。
   
   ＊しっとりがお好みの場合は、そそまま
   ホクホクがお好みの場合は、熱いうちに煮汁を別の容器に入れ水分を蒸発させる。

7. 7

   器に入れて
   出来上がり♪