ツナ入りころころコロッケ☆パーティーにも◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき茹でる。（じゃがいもがしっかり浸るよう多めの水で茹でる）
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2
玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろし、一緒に炒める。火が通ったら塩、コショウで味付けする。
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3
茹で上がったじゃがいもを一度ザルにあげ、再び鍋に戻入れ潰す。潰したら牛乳（新じゃがの場合は量を減らす）を入れて、弱火の火にかけ、木じゃくしで混ぜながら水分を飛ばす。
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4
じゃがいもに牛乳が馴染んだら、ツナ缶（漬け汁を切る）と炒めた玉ねぎ人参、みじん切りにしたゆで卵を加える。
塩加減を確認し、足りなければ足す。
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5
生地を丸め、衣を付けていく。
溶き卵には、水小1/4程度と油小1/4程度を加えてよく混ぜ合わせておく。（小麦粉後に付けやすくなる）
小麦粉を付けた後、溶き卵→パン粉の順に付ける。
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6
直径3.5㎝くらいのコロッケが30個できました。
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7
高めの温度の油（200度くらい）でサッと揚げて出来上がり！
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