鶏むね肉のもっちり食感のとんてき レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 200g～250g
- ★ソース(今回はｳｽﾀｰｿｰｽを使用) 大さじ2杯
- ★みりん 大さじ2杯
- ★醤油 大さじ1杯
- ★コショウ お好みで
- ☆酒 大さじ2杯
- ☆醤油 小さじ2杯
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鶏むね肉を1㎝くらいの厚さで斜めに削ぎ切りをします
-
2
材料の☆の酒と醤油を混ぜた物に浸し、揉み込みます
-
3
2で出来た鶏むね肉を片栗粉でまぶします
材料の★のソース、みりん、醤油、お好みでコショウを混ぜ、トンテキソースを作っておきます
-
4
フライパンに少し多めの油をひき、3の鶏むね肉を中火で焼きます
火が通ったら3で作ったトンテキソースを入れ、ソースにからめながら少し焼き色がつく程度焼きます(中火のまま)
-
5
少し濃い目の味付けになりますので、お好みの野菜を添えてどうぞ！
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- 料理名
- 鶏むね肉とんてき
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甘辛のとんてきソースでご飯がススみます！
濃い目の味付けなので晩酌のお供にも良いかも！