ナスの天ぷらがあまったら ナス天の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナスの天ぷら 2本分
- 水 300cc
- 醤油 50cc
- 砂糖 60g
- 鰹だし 大2
- 玉子 5個
- 玉ねぎ 1個
作り方
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1
玉ねぎを薄くスライスします。
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2
フライパンに玉ねぎと水を入れ火にかけます。
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3
沸騰したら 砂糖 醤油 鰹だしを入れます。
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4
適当な大きさに切ったナスを入れます。
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5
玉子をかるく溶きます。
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6
玉子をフライパンに流し入れ7割固まるまで箸で軽く混ぜます。
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- カテゴリ
- 卵とじ
- 料理名
- ナス天の卵とじ
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ノエル☆ギャラガー2022/05/23 13:19
昨日揚げたナスが余ってて自分用のひとりランチに作りました＼(^o^)／とっても美味しかったです。
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