厚揚げと豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
厚揚げは半分に切り食べやすく斜め切りにする
-
2
鍋に水(分量外)を入れ沸かし、厚揚げを入れ油抜きをする。
一煮立ちしたらそのまま厚揚げを抑えながら湯をすてる。
-
3
2に※を入れて煮立たせ、豚肉を入れ火を通す。
(豚肉は小間切れなのでそのまま使います)
- 4 灰汁がでるので、すくい取ります。水分が半分くらいになるまで煮たら出来上がり。
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