ご飯が進む！ポークソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肩ロース肉 ３枚
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大１ぐらい
- 白ワイン 大１
- サラダ油 小１
- ●ウスターソース 大２
- ●ケチャップ 大２
- ●水 大２
- ●粒マスタード 大１/２
- ●にんにくチューブ 小１
- バター 大１
作り方
-
1
豚肩ロースは肉が縮まないように５か所ぐらい切れ目を入れ、両面に軽く塩コショウをし、小麦粉を茶こしを使ってまぶしておきます。
- 2 ●の調味料を混ぜ合わせておくてください。
- 3 フライパンを温め、サラダ油をひき、中火でお肉を焼いていきます。片面にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返し、白ワインを入れ、蓋をして焼いていきます。
- 4 両面がこんがり焼けたら、混ぜ合わせた●の調味料を入れ、全体に絡ませたら、最後にバターを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
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