竹の子牛肉バター炒め　竹の子煮リメイク　お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすく切ります
   醤油小2、酒大２で下味を付けます
   
   ピーマンを太目の千切りに切ります
   
   竹の子の煮方が濃いならさっと洗うか、場合によって５分湯や水に浸けます。

2. 2

   竹の子を素焼きにします
   
   焦げ目が付いたら取り出します

3. 3

   牛肉とピーマンを炒めます
   必要ならサラダ油かオリーブ油を使って下さい

4. 4

   炒まったら竹の子を戻し入れます

5. 5

   塩胡椒で味を調えます。
   
   仕上げにバターを加えます
   （写真は小１）
   もっと加えても美味しいです
   
   ざっくりとかき混ぜてなじましたらすぐに火を止めます
   
   出来上がり