ザーサイ炒め乗せご飯 ふりかけがわり お弁当用 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ザーサイ（ホールを千切り塩抜きした物） 大さじ山盛り１
- ※塩抜き方法は手順4で
- あれば刻み人参 色味程度
- あれば刻みネギ 色味程度
- 胡麻油 少々～好み
- ご飯 ２４０ｍｌお弁当箱に詰まる量
作り方
-
1
塩抜きした千切りザーサイ大さじ山盛り１、刻み人参一つまみをごま油で炒めます
後から刻みネギ一つまみを加えざっと炒めます
-
2
ご飯を詰めて
炒めたザーサイを
トッピングします
写真は２４０ｍｌお弁当箱
ザーサイとご飯のバランスは他のおかずの量とを考えて
今日はこの配分にしました
-
3
★ザーサイの塩抜き
千切りにしたザーサイを10分
まめに水をかえながら浸します
好みの塩加減にしてください
固く絞って使います
塩、結構早く抜けます
抜けすぎたら塩をしてください
-
4
★他のおかず
・ハンバーグ6０～80ｇ
・玉子焼き
ブロッコリー１ピース
ベーコン半枚
玉子Ｓ２個
・ほうれん草炒め
ほうれん草大き目１茎
・しめじ人参
300ｍｌお弁当箱
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