ジャーマン山芋!? レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは横方向にスライス、山芋は5ミリの厚さに輪切り、シメジはほぐし、ベーコンは1センチ角に切る。

2. 2

   バターをフライパンに入れて熱し、ニンニクを炒める。

3. 3

   香りが出たら、ベーコンを炒め、脂が出てきたら山芋、シメジを加えて炒める。

4. 4

   酒、塩麹をふり入れ炒めにする。山芋に火が通ったらこしょうをふって火を止め、皿に盛り付ける

5. 5

   あればスナップエンドウやきぬさや、小ねぎを散らすと彩りきれいです。