米粉でチヂミ☆ネギ海苔編 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ☆米粉、薄力粉 各５０ｇ
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆卵 1個
- ☆ほんだし（和風だし） 小１
- ☆しょうゆ、ごま油 各小1強
- ☆塩麹 小1強
- ネギ 1本
- 海苔 1/2枚
- いりごま 大1弱
作り方
- 1 ☆を合わせて生地を作る
- 2 小口切りにしたネギ、手でちぎった海苔、炒りごまを加えて混ぜる
- 3 油を引いたフライパンを十分熱し、2を流し入れる。弱火で蓋をせずに焼き、ふちが固まってきたらひっくり返す
- 4 焼き色がつくまでしっかり焼き、中まで火が通ったら完成。
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- カテゴリ
- チヂミ
yantasan
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an8eni-p2014/03/12 21:45
ゴマ忘れました(^-^;モチモチしておいしいです！！
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