ミネラルたっぷり とろろ昆布の厚焼き玉子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵に小口切りにした小ネギとほんだしを入れ、よ～く混ぜてください。
小ネギは小口切りにして冷凍しておくといつでも使えて便利です。
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2
フライパンにごま油を入れて、熱したら卵を２/３ほど入れ、菜箸で淵以外の部分をかき混ぜ、とろろ昆布を乗せます。写真参照。
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3
８割火が通ったら手前から、菜箸で淵についている卵をフライパンから剥がして、４～５ｃｍに折りたたんでください。
-
4
残りの１/３を素早く流しいれ、焼いた玉子焼きの下にも卵を流し入れてください。
- 5 流しいれた卵が８割火が通ったら今度は手前に折りたたんで出来上がりです。
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