ゴーヤのマヨネーズソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは洗い、半分に切り白いわたはスプーンで取りのぞく。
2. 2 2mmくらいにスライスして、熱湯で1分くらい下ゆでして、ザルに上げておく。

   

3. 3 魚肉ソーセージは斜めに切っておく

   

4. 4 卵をわりときマヨネーズを大さじ1入れてかき混ぜる。
   薄くサラダ油をひいたフライパンでたまごをふんわりと焼き、一度皿に取り出す

   

5. 5 大さじ1杯分のマヨネーズを熱したフライパンに入れゴーヤを炒める

   

6. 6 肉ソーセージも入れて更に炒める。

   

7. 7 4で焼いた卵を入れて火を止めて卵絡ませ、味の素とコショウを振ったら出来上がり