モロヘイヤと小エビの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 モロヘイヤは茎の硬い部分を切り落とし、適当な大きさに切る
- 2 だし汁を火にかけ、沸騰したらモロヘイヤとこえびをいれて煮る
- 3 モロヘイヤがしんなりしたら、しょうゆ麹で味をつけ、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟で火を止める。蓋をして好みの火の通り具合まで蒸らす
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- カテゴリ
- モロヘイヤ
yantasan
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