海老たっぷりシューマイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックタイガーは殻をむいてキッチンペーパーで水気を取り、5ｍｍ程度に刻む。
   その刻んだ海老と鶏ミンチ、★の材料をボウルに入れて海老が全体に混ざるようによく捏ね混ぜる。

2. 2

   小さじにこんもり１杯の具をすくい、シューマイの皮の真ん中に置き、写真のような手つきで具を押し込むように形成します。

3. 3

   作ったものはラップを敷いたトレイに並べていきます。

4. 4

   中火のフライパンに焼き用のゴマ油を大さじ１ほどひいてからシューマイを並べ、シューマイにかからないように水１００ｃｃを流し入れて蓋をし、蒸し焼きしていきます。

5. 5

   水が無くなったら蓋をあけて、中まで火が通っているか串などを刺して確認してみて下さい。
   火が通っていれば出来上がりです(^^ゞ

6. 6

   レシピID: 1550005792
   で肉シューマイも紹介しておりますので宜しければご覧ください(^^ゞ