さんまのすり身の落とし揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
- さんまのすり身 １００ｇ
- 豆腐 1/8丁
- 卵 1/2個
- ネギ 1/2本
- しょうゆ 小２
- 片栗粉 大１
- いんげん（付け合せ） 適量
- ポン酢orめんつゆ 適量
作り方
-
1
材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる
- 2 中温に熱した油にスプーンですくって落とす。
- 3 下面がきつね色に色づくまで触らずじっと待つ。（柔らかいうちに障ると崩れるので）
- 4 ひっくり返したら裏面もきつね色になるまで揚げる
- 5 キッチンペーパーに上げ余計な油を切り皿に盛り付ける
- 6 彩にゆでたいんげんを添え、ポン酢またはめんつゆをかけていただく
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- カテゴリ
- さんま
yantasan
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