トーフのかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
木綿豆腐をザルにあけて水をきります。キッチンペーパーに巻いてレンジで２分程加熱し、さらに水をしっかりきります。
- 2 ボールに豆腐をいれ、マッシャーでつぶします。卵、刻んだネギとちくわ、紅ショウガ、塩、和風だしの素、片栗粉をいれてざっくり混ぜます。
-
3
温めた１７０度くらいの油に、カレースプーンを使って直径５センチ程のかき揚げをつくります。こんがり揚げたらできあがり。
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