ミルクティー★ババロア レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ゼラチンを水でふやかす。牛乳を火にかけ紅茶パックを入れて弱火で温めゼラチンを入れ溶かす
- 2 紅茶が十分出たらパックを取出し荒熱を取る。ボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3 冷めた1を入れ氷水のボウルの上でさらに温度を下げる。時々混ぜながら別のボウルで生クリームを８分だてに泡立てる
- 4 トッピング用に大２生クリームを残し１と合わせてよく混ぜ、容器に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
- 5 トッピングに生クリームを飾り完成。
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- ババロア
yantasan
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ちっち09092013/07/15 08:48
生クリーム1パック分で、増量して作りました♪おいしすぎる～！！！
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