ふつうにおからの炊いたん　そして節約型タイプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参2cmを千切りに切ります。干し椎茸2枚を戻して薄切りして、戻した汁は大事に取っておきます。

2. 2

   鍋におから、だし汁（早く仕上げたい方は400ｃｃより控え目に）、椎茸戻し汁、調味料全部、人参、椎茸も入れ、好みでサラダ油を入れ、好みのかたさまで煎りあげます。写真はまだゆるいです。

3. 3

   好みのかたさになったら、（体重気にしないなら揚げ玉を少し加えてください。揚げ玉は水分を吸うから煮詰める直前に）最後に、一掴みの三つ葉、ねぎなどを加えて更に少し練って火を止めます。

4. 4

   出来立ても美味しいけれど多かったら、保存容器で冷凍も出来ます。
   別の日にはコロッケにしたり、またそのコロッケを冷凍したり出来ます。