牡蠣と青梗菜の中華なべ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は、お酒大１をふり、１０分ほど置く。

2. 2

   お酒ごと、あらかじめ軽く焼いておく。

3. 3

   野菜、豆腐は切っておく。

4. 4

   なべに、ごま油をしき、しょうがみじん、ねぎみじんを入れ、香りがたつまで炒め、水、鶏がらスープを加える。

5. 5

   野菜、肉を入れて半分くらい火が通ってから牡蠣を加え、ぐつぐつ。　　お好みでザー菜を添えて食べる。

6. 6

   しめはフォーで。