鶏もも肉の簡単ロースト（魚焼きグリルで） レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉と塩、すりおろしたニンニクをビニール袋に入れてもみもみ。
   冷蔵庫で半日ほど置きます。（一日おいてもＯＫ）

   

2. 2 焼く１時間以上前に冷蔵庫から出しておく。（鶏肉は火の通りが悪いので）
3. 3 3分ほど温めておいた魚焼きグリルの両面火で１０分。しっかり焼き目をつけてください。

   

4. 4 すぐに切ると肉汁が沢山出るので、焼き終わってから最低１０分そのまま放置。
   肉汁を落ち着かせます。

   

5. 5 もしあればローズマリーを一緒にグリルに入れて焼けば香りがついておいしいです。
   
6. 6 ■オーブン180℃で30分焼いてもＯＫ。ただ、脂が下に落ちる分、魚焼きグリルのほうがお勧めです。
7. 7 ■もし魚焼きグリルが片面火の場合、途中で引っくり返してくださいね。