サクサク二度あげから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は5センチ角くらいのひと口大に切る。その際脂、筋も取り除く。
- 2 ビニール袋に鶏もも肉、酒、しょうゆ、生姜を入れ、袋の上から手でよく揉み込む。１時間ほど冷蔵庫に置いて味をなじませる。
-
3
鶏肉に片栗粉を１個づつ手でまぶし、160度の油で揚げ色が薄らと付いたら、一度バットに揚げて10分置く。
再度油に入れ、5分揚げたら出来上がり。
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