おから入りれんこのはさみあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて厚さ5ミリにスライスして水にさらす。
   ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。

2. 2

   ボールに豚ひき肉、おから、ネギ、生姜、しょうゆ、味付け塩コショウを入れてこねる。

3. 3

   れんこんは水を拭き、小麦粉を両面にまぶす。
   １枚のれんこんに豚ひき肉のタネを乗せその上にもう１枚のれんこんをかぶせて軽く押してタネを全体に広げる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、両面をきつね色になるまで焼いたら出来上がり。