えのきとほうれん草とネギの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水洗いい、根元の土をよく落とす。
   鍋に水を入れ加熱し沸騰したら固めに下茹でして、水気を切ったら３センチ幅に切る。

2. 2

   えのきはおがくず部分を切り落とし、3等分に切る。根元は手で割いておく。
   ネギは小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱しえのきを1で1分ほど炒めたらほうれん草入れてさらに1分ほど炒める。
   白だし、塩、ネギを入れ味が馴染むまで炒めたら出来上がり。