水菜とキノコのハリハリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は食べやすい大きさに切り、水気をしっかり切る。

2. 2

   にんにくは薄切り、ベーコンは細切りにし、しめじは石づきを取り、舞茸も手で割いておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

4. 4

   香りが出たらベーコンを入れ、ベーコンが程よく色づいたら強火にし、しめじと舞茸を投入。塩コショウをし、バターを入れ、仕上げに醤油を回し入れる。

5. 5

   水菜と一緒に盛り付け、最後に粉チーズをかけたら完成。