おでんネタ・最後のしめにうどん巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはキッチンタオルで両面を押さえつけて、油分をとった後、半分にカットします。その後、油揚げの中を開きます。

2. 2

   茹でうどんを4等分した後、油揚げの開いたところに入れ込み、爪楊枝でとじます。

3. 3

   おでんを作り、ネタを取り出します。残ったおでんだし汁に巾着を漬け込みます。加熱して、沸騰したら中火にして、１分間煮込んだら完成です。