キャベツと厚揚げの豚挽肉のあんかけ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 厚揚げ（6cmx6cm） ２個
- キャベツ 1/4玉
- 豚挽肉 200g
- ごま油 大さじ１杯
- 砂糖 大さじ２杯
- みりん 大さじ２杯
- 醤油 大さじ４杯
- 水 300cc
- おろしにんにく（チューブ） 小さじ１杯
- 片栗粉 大さじ２杯
- 水（片栗粉用） 大さじ２杯
作り方
- 1 厚揚げ、キャベツは一口サイズにカットします。
- 2 ボウルに砂糖、みりん、醤油、水300cc.おろしにんにくを入れて、よく混ぜ合わせます。小皿に片栗粉を入れて、大さじ２杯の水で溶いておきます。
- 3 熱したフライパンにごま油をひき、豚挽肉を炒めます。
- 4 豚挽肉の色がかわったら、厚揚げ、キャベツを入れて、よく混ぜます。キャベツがしんなりしたら、ボウルの合わせ調味料を入れて、2分間炒めます。
- 5 最後に水溶き片栗粉をいれて、とろみがついたら完成です。
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