韓国料理: 고추장찌개コチュジャンチゲ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
スライスした玉ねぎとみじん切りにしたにんにくをオイルで炒める。水をひたひたになるようにいれて、豚肉と一口大に切ったじゃがいもをのせる。
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2
蓋をして豚肉の色が変わるまで待つ。５分くらい
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3
水を２カップ、コチュジャン、ブラウンシュガーこしょうを足してじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
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4
じゃがいもが柔らかくなったらナンプラーと長ネギを足して出来上がり
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関連情報
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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