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箸休めに＊オクラのおひたしレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ほんのりお酢入りでさっぱり♪

材料（４〜５人分）

オクラ: １袋(10本)

かつお節: 1/2袋

めんつゆ: 大さじ２(希釈済み)

酢: 小さじ１

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作り方

1

オクラは板ずり(塩をまぶしてまな板の上で転が)し、茹でたら冷水にサッとくぐらせます。ヘタを取り半分にカットします
2

めんつゆ、酢を混ぜた中にオクラを加え馴染ませたら、かつお節をかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと良いです。オクラの茹で時間はだいたい１分ほど。大きさや固さによって加減してください。茹でる時は切らずに丸ごと茹でるのがポイント！

きっかけ

オクラで簡単に副菜を一品

公開日：2020/10/07

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関連情報

カテゴリ: オクラ夏バテ対策食物繊維の多い食品の料理お弁当おかず野菜作り置きの野菜

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KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ手間をかけず、簡単で美味しい！と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

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