ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの種とわたを取り、薄切りにし、塩をふって30分ほどなじませ、水で流す。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒め、水気を切った豆腐をくずし入れて炒める。

3. 3

   フライパンに、溶いた卵を加え炒め、めんつゆをかけて炒め合わせて完成です。