美味しすぎる！ニラと鶏胸肉のオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 美味しすぎる！ニラと鶏胸肉のオイスターソース炒め
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; ニラ １束; ◆塩麹 大さじ１; ◆チューブおろししょうが 約１センチ; ◆チューブ生ニンニク 約１センチ; ◇オイスターソース 小さじ１; ◇料理酒 小さじ１; ごま油 大さじ1

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約30分
300円前後

SaYu✳︎mama

鶏胸肉は事前に下味をつけておくので、炒める時にオイスターソースのみで簡単に作れます。相性抜群です！

材料（２人分）

鶏胸肉: １枚

ニラ: １束

◆塩麹: 大さじ１

◆チューブおろししょうが: 約１センチ

◆チューブ生ニンニク: 約１センチ

◇オイスターソース: 小さじ１

◇料理酒: 小さじ１

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉は2センチほどの厚みに切ります。◆を入れてもみ、冷蔵庫で1時間以上おいてください。
2

ニラを3センチくらいの長さにきる。
3

フライパンにごま油をひき中火にする。鶏胸肉を入れて両面焼き色がついたら、ニラを入れて炒める。◇を入れて炒め汁気がなくなってきたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏胸肉を下味で揉んでおくことで、味が染みて柔らかいお肉になります。次の日以降に使いたい場合は冷凍庫で保存できます。使う時に、解凍してから調理してください。

きっかけ

塩麹でつけた鶏胸肉をさらにアレンジしたくて考えました。ニラ、オイスターソースと相性あって子供も食べてくれました。

公開日：2020/05/14

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このレシピを作ったユーザ

SaYu✳︎mama 食べるの作るの大好きです☆ 健康のため野菜多め、低糖質なメニューを日々考えて作ってます。なるべく簡単で美味しいメニューを目指しています。低糖質以外にも気に入ったご飯、スイーツも投稿していきます。オイルはオリーブオイルが多いですがサラダ油でも代用可能です。皆様にも気に入ってもらえるメニューがあれば嬉しいです。よろしくお願いします^ - ^