銀鮭の一口フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀鮭は、骨を取り、皮をむく。一口大の削ぎ切りにする。

2. 2

   塩、こしょうをする。

3. 3

   卵を溶く。

4. 4

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

5. 5

   揚げ油を170度位に熱し、銀鮭を3～4分揚げる。

6. 6

   最後は、やや強火で仕上げ、油の切れをよくする。