ゴーヤの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分に切

2. 2

   スプーンで、中の白いワタと種を取り除き、
   2ミリ厚さの薄切りにする。

3. 3

   フライパンに調理油を入れて強火で加熱する。
   温まったら、ゴーヤを入れて炒める。

4. 4

   ゴーヤの色が変わったら、砂糖、みりん、醤油の３つの調味料を加えて混ぜる。フライパンの蓋をして、3分。

5. 5

   ゴーヤが、しんなりしたら火を止める、

6. 6

   かつお節を加えて混ぜて、出来上がり。