かぼちゃとオクラの煮物レシピ・作り方

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約15分
500円前後

ピチコとムスメ

彩りが綺麗です！

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/4個

オクラ: 1パック

★砂糖: 大さじ2

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★薄口醤油: 大さじ1/2

作り方

1

かぼちゃは一口大に切る。
オクラは塩もみして洗い、ガクを切り取り、縦に1箇所切り込みを入れておく。
2

かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたのところまで水を入れ、★を全部入れ、加熱。沸騰したら弱火にし、蓋をして10分ほど煮る。
その後オクラを入れてさらに２分加熱後、蓋を開け火を消し冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃが中まで火が通っているか、爪楊枝などで試してくださいね。

きっかけ

かぼちゃの煮物にオクラを足すと彩りが綺麗だと思い作ってみました。

公開日：2018/07/11

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カテゴリ: かぼちゃオクラ

このレシピを作ったユーザ

ピチコとムスメ主婦歴約30年。毎日のクッキングと買い物は本当に大変ですよね。得意な料理は圧力鍋レシピと酒のあてレシピくらいですがよろしくお願いします。

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