生タラのカレー風味蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   トマトはヘタを取り半分に切ります。ジャガイモは皮剥きし1.5の角切り、ブロッコリーは小房に分け、水にさらします。玉ねぎ、にんにくは薄切にします。

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合わせます。

3. 3

   生タラは☆の調味料を振り10分置きます。

4. 4

   10分置きましたらキッチンペーパーでよくふき取ります。

5. 5

   食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   2に5を入れて
   混ぜます。

7. 7

   水にさらした
   ジャガイモ、ブロッコリーをざるにあげてよく水切にします。

8. 8

   鍋にジャガイモ、ブロッコリー、にんにく、玉ねぎの順に入れ、さらに6の生タラを重ならないように並べミニトマトをのせます。

9. 9

   蓋をして中火にして蒸気が出るまで蒸します。

10. 10

    蒸気が出たら(10分位)蓋をあけジャガイモ、ブロッコリーか゛柔らかくなったら火を止めてなじませるため、5分蒸します。

11. 11

    器に盛りブラックペッパー、パセリを振りかけて出来あがりです。